Не думайте, что это какая-то особенная экзотика – зеленый чай Матча (Маття) можно купить в супермаркетах и интернет-магазинах без проблем. Цена немного кусючая, но оно того стоит. Матча – это пудра высушенного специальным способом молодого чайного листа, который перетирают на каменных жерновах и только вручную.
Чай Матча в продаже Сам чай очень полезный, считается целительным, в Японии существует целая отдельная церемония его употребления. Этот напиток готовят роженицам и кормящим мамам, дают для восстановления после болезней и операций. У чая Матча очень приятный освежающий вкус А еще порошок используют в кондитерских изделиях – он придает очень красивый фисташковый цвет. Сладости с чаем Матча А вы можете удивить своих родных и друзей вот таким замечательным тортиком. Что понадобится Для блинов: Мука – 250 г Молоко – 650 мл Сахар – 100 г Сливочное масло – 50 г Яйца – 4 шт. Японский чай Матча – 10 г Для крема: Сливки 35% — 0,5 л Сахар – 100 г Ваниль – 4 г Как делать Хорошо перемешать все сухие ингредиенты: муку, сахар, ванильку, зеленый порошок. Яйца взбить, смешать с молоком и тоненькой струйкой вливать к сухой части, постоянно перемешивая, чтобы не было комочков. Масло растопить, добавить к жидкому тесту и хорошо перемешать. Емкость с тестом накрыть и оставить на 30 минут. Печем обычные тонкие блины на растительном масле. Чтобы они были одинаковые, края обрезаем под одной тарелкой. Из сливок, сахара и ванильки взбиваем крем до мягких пиков и на 30 минут отправляем его в холодильник. Собираем блинный торт, перемазывае кремом. Сверху надо поставить доску и прижать, чтобы все выровнять. Верх торта присыпаем чаем Матча. 3-4 часа в холодильнике и можно всех угощать удивительным лакомством.
Свежие комментарии