Кофе обеспечивает «здоровое старение» — исследование

Большинство людей, которые пьют кофе, ценят тот быстрый заряд энергии, который он дает. Но новое исследование, представленное в понедельник на ежегодной встрече Американского общества диетологов, утверждает, что кофе может принести гораздо более долгосрочную пользу для здорового старения, рассказывает 3 июня газета The New York Times.

Начиная с 1970-х годов наблюдение велось за более чем 47 000 медсестер. Каждые несколько лет женщины подробно отвечали на вопросы о своем рационе питания, в том числе о том, сколько кофе, чая и колы (например, Coca-Cola или Pepsi) они обычно выпивают. Затем ученые посмотрели, сколько женщин все еще были живы и соответствовали их стандарту «здорового старения» в 2016 году. Таких оказалось чуть более 3700: в возрасте 70 лет и старше они сообщили о хорошем физическом и психическом здоровье, не имели когнитивных нарушений или проблем с памятью; и у них не было 11 хронических заболеваний, таких как рак, сахарный диабет 2 типа, болезни сердца, почечная недостаточность, болезнь Паркинсона и рассеянный склероз. Исследователи обнаружили корреляцию между тем, сколько кофеина обычно употребляли женщины (в основном из кофе) в возрасте от 45 до 60 лет, и их вероятностью здорового старения. После учета других факторов, которые могут повлиять на старение, таких как общий рацион питания, количество физических упражнений и курение, у тех, кто потреблял больше всего кофеина (что эквивалентно почти семи чашкам кофе по восемь унций в день), шансы на здоровое старение были на 13 процентов выше, чем у тех, кто употреблял меньше. минимум кофеина (что эквивалентно менее чем одной чашке в день). При этом выяснилось, что употребление чая или кофе без кофеина не обеспечивало здорового старения. Чай и кофе без кофеина содержат меньше кофеина, а в чае содержатся растительные соединения, отличные от обычного кофе, что может объяснить результаты, сказала Сара Махдави, адъюнкт-профессор диетологии в Университете Торонто, которая возглавляла исследование. Употребление колы, еще одного потенциального источника кофеина, выявило связь со значительным снижением шансов на здоровое старение. Доктор Махдави предупредила, что, хотя в ее исследовании употребление до семи маленьких чашек кофе в день было связано со здоровым старением, это не обязательно означает, что употребление такого количества принесет пользу всем и что это полезно для здоровья. Газета отмечает, что ряд других исследований показал: регулярное употребление кофе снижает риск ранней смерти. В мае опубликованы выводы наблюдений за 46 000 взрослых американцев, которые показали: те, кто выпивал от одной до трех чашек кофе в день, имели примерно на 15 процентов меньше шансов умереть в течение следующих девяти-одиннадцати лет, чем те, кто не пил кофе. Однако это преимущество исчезало у тех, кто обычно добавлял в свой кофе более половины чайной ложки сахара, а также более одного грамма насыщенных жиров (что эквивалентно примерно одной столовой ложке полуфабриката или 3,5 столовым ложкам цельного молока) на чашку кофе. Показано также, что люди, которые регулярно пьют кофе, имеют более низкий риск сердечных заболеваний, диабета 2 типа, болезни Паркинсона, заболеваний печени, остеопороза и некоторых видов рака. Вместе с тем, такого рода исследования не могут доказать причинно-следственную связь, говорит Аладдин Шадьяб, доцент кафедры общественного здравоохранения и медицины Калифорнийского университета в Сан-Диего. Но поскольку польза, связанная с кофе, настолько очевидна, маловероятно, что она полностью объясняется другими аспектами жизни человека, считают эксперты. Исследователи не совсем уверены, почему кофе может быть полезен. «В этом присутствует некая загадка», — говорит Мэрилин Корнелис, доцент кафедры профилактической медицины в Северо-Западной медицинской школе Файнберга. По словам доктора Махдави, как обычный кофе, так и кофе без кофеина содержат сотни химических соединений, в том числе многие из них могут снижать воспаление и предотвращать повреждение клеток. Но если вы не любите кофе, добавляет она, нет необходимости начинать его пить. Кофе может мешать сну или вызывать у некоторых людей чувство тревоги или нервозности. А Алладин Шадьяб напоминает, что существует множество других, более научно обоснованных способов укрепить свое здоровье и продлить жизнь, таких как соблюдение сбалансированной диеты, регулярные физические упражнения, достаточный сон и активная социальная жизнь. glavno.smi.today