Сезон тыквы в самом разгаре. Она содержит массу полезных минералов и витаминов, которые благоприятно влияют на организм человека в целом. Например, витамин Т улучшает обмен веществ, тем самым помогает желающим похудеть быстрее избавиться от лишнего веса. С Vesti.ua вы узнаете, как быстро и вкусно можно приготовить тыкву.
Тыквенный суп-пюре Ингредиенты Тыква – 0,5 кг Картофель – 4 шт. Лук – 1 шт. Чеснок – 1-2 зубчика Плавленый сырок – 2 шт. Сливочное масло – 50 г Лавровый лист – 1 шт. Перец душистый горошек – 2 шт. Вода – 1,5 литра Хлеб – 4 ломтика Способ приготовления Очистите тыкву и картошку от кожуры и порежьте кубиками 1,5х1,5 см. Тыкву переложите в кастрюлю, добавьте лавровый лист, залейте водой и после закипания варите 10 минут. После варки добавьте картошку и варите еще 10 минут. Лук, чеснок нарежьте маленькими кусочками, а затем обжарьте на сливочном масле до прозрачности. В остывший картофельно-тыквенный бульон добавьте лук, чеснок и перебейте блендером до состояния пюре. Посолите и поперчите. Плавленый сыр нарежьте тонкими пластинками. Поставьте кастрюлю с пюре на маленький огонь, добавьте сыр и помешивая, дайте ему полностью раствориться. Хлеб нарежьте кубиками и высушите в духовке до состояния сухариков. Подавайте тыквенный суп-пюре посыпав сухариками. Тыквенный горшочек Это сытное и вкусное блюдо из тыквы для всей семьи. Ингредиенты Небольшая круглая тыква – 1 шт. Куриное филе – 200 г Картофель – 2 шт. Лук – 0,5 шт. Сливки – 50 г Соль и перец – по вкусу Способ приготовления Лук очистите и нарежьте небольшими кусочками. Обжарьте на растительном масле до прозрачности. Мясо и картошку нарежьте небольшими кубиками одинакового размера. Мясо обжарьте до полуготовности и всыпьте к нему в сковороду картошку. Накройте сковороду крышкой и тушите пока мясо не станет полностью готовым. С тыквы срежьте верхушку. При помощи ложки выньте семечки. Если полость получилась маленькой, срежьте изнутри немного мякоти. Во внутрь тыквы выложите начинку и залейте сливками. Накройте тыкву “шляпкой” и уберите в разогретую до 180 С духовку. Запекайте тыкву 20-30 минут. Проверять готовность тыквенного горшочка можно при помощи зубочистки – если она легко прокалывает тыкву, значит блюдо уже можно вынимать из духовки. Тыквенные кексы Рецепт вкусных и аппетитных кексов из тыквы, которые понравятся как взрослым, так и детям. Ингредиенты Сливочное масло – 300 г Сахар – 100 г Мед – 200 г Тыква – 0,5 кг Яйцо – 2 шт. Мука – 400 г Сода – на кончике ножа Корица – 1 щепотка Способ приготовления Тыкву уберите в духовку, разогретую до 180 С и запекайте 20 минут. Размягченное сливочное масло, сахар, мед, яйца, муку, соду и корицу смешайте в отдельной емкости. Дайте готовой тыкве время, чтобы остыть, после чего выньте мякоть и разомните ее вилкой. Добавьте тыкву к остальным ингредиентам. Формочки для маффинов смажьте сливочным маслом и разложите по ним тесто, заполняя форму на 2/3 части. Разогрейте духовку до 160-180 С и выпекайте кексы в течение 15-20 минут. Запеченная тыква Это один из самых простых и в то же время интересных способов, как вкусно запечь тыкву. Только очень важно для приготовления выбрать сладкий, ароматный плод. Ингредиенты Тыква – 0,5 кг Мед – 3 ст. л. Грецкие орехи Специи (корица и кардамон) Способ приготовления Нарезать тыкву небольшими кусочками толщиной в 2 см, а затем разложить равномерно на противень. Потом каждый кусочек нужно полить медом и сверху посыпать рублеными орехами. Запекать в духовке при 220 С на протяжении 12-15 минут, после чего переверните кусочки и готовьте еще столько же времени. Запеченная под сыром тыква Это еще один вариант, как вкусно приготовить тыкву. За счет сыра и французской горчицы блюдо получится особенно изысканным. Ингредиенты Тыква – 0,5 кг Твердый сыр – 100 г Растительное масло – 1 ст. л. Чеснок – 2 зубчика Французская горчица – 2 ст. л. Соль, перец по вкусу Способ приготовления Для начала нужно помыть плод и снять с него кожуру. Далее необходимо нарезать тыкву крупными кубиками и отправить в глубокую емкость. К порезанной тыкве добавить соль, перец и все перемешать. Затем влить растительное масло и еще раз перемешать. Достать форму для запекания и переложить в нее подготовленную тыкву. Сверху присыпать тертым сыром, французской горчицей и чесноком, пропущенным через чеснокодавку. Запекать в духовке 25 минут при температуре 180 С. Готовое блюдо можно посыпать измельченной петрушкой. Приятного аппетита!
Свежие комментарии