
Бурек – это запеченная «улитка» из тонкого пресного теста фило. Начинку для пирога можно выбрать любую, но обычно это рубленая баранина, мягкий сыр (или соленый творог) с зеленью. Залог вкусного правильного бурека – очень тонкая раскатка теста фило. Бурек – традиционное блюдо не только османской, но и балканской кухни.
А особенности его рецепта часто остаются […]
Свежие комментарии