Ингредиенты: Цедра апельсина – 20 г Яйцо – 1 шт. Соль – 5 г Йогурт – 110 г Сахар – 100 г Растительное масло – 110 мл Вода – 240 мл Сухие дрожжи – 10 г Мука – 650 г Разрыхлитель – 7 г Черный шоколад – 120 г Для смазывания молоко 10 мл и яйцо Приготовление: В миске смешать яйцо, апельсиновую цедру, йогурт, сахар, растительное масло, соль.
Перемешать и влить 160 мл воды. Сухие дрожжи залить водой (80 мл). Перемешать и соединить с остальными ингредиентами. Также добавить разрыхлитель, муку. Замесить тесто. Чтобы оно не слишком прилипало к рукам, добавьте еще растительного масла. Миску с тестом накрыть, оставить на 1 час. Затем тесто разделить на 12-13 частей и сформовать шарики, в середину каждого положить кусочки шоколада. Форму смазать растопленным сливочным маслом, выложить булочки. Смазать их молочно-яичной смесью. Еще раз накрыть и оставить на 15 минут. Выпекать булочки 20 минут при 180 ℃. Духовку заранее разогреть. Пошаговый рецепт приготовления смотрите также в видео
Свежие комментарии