Известный шеф-повар и судья украинского кулинарного проекта "МастерШеф" Эктор Хименес-Браво рассказал, как делать настоящую карбонару Как передает Politeka.net, прославленный кулинар поделился рецептом, а также кадрами в своем микроблоге в Инстаграм. Оказывается, все куда проще, - и настоящая итальянская паста с беконом порадует вас и ваших близких.
"Эта паста покорила миллиарды людей и теперь пришла ваша очередь! Ну нельзя сейчас в Италию, и ничего! Италия уже у вас на кухне! Мой любимый рецепт карбонары ♥", - поделился Эктор. Вам потребуются такие ингредиенты: • панчетта 40 грамм на 1 порцию (мясной продукт итальянской кухни, представляет собой большой жирный кусок свиной грудинки, вяленый в соли, специях и травах) • яйца (1 желток на одну порцию) + 1 желток ко всему количеству • черный перец • паста спагетти • сыр Пекорино Романо 30 грамм на 1 порцию Способ приготовления: 1. Обжарьте панчетту 2. Взбейте яйца и добавьте сыр, черный перец 3. Смешайте с обжаренной панчеттой 4. Отварите пасту 5. Оставьте немного воды из-под пасты для соуса 6. Выложите пасту в сковороду, где была обжарена панчетта и добавьте весь соус, а также немного воды из-под пасты 7. Подавайте, украсив сыром Пекорино Пользователи удивились, что в рецепте Хименеса-Браво нет сливок, а также похвалили за труды: "А я всегда со сливками делала😂, спасибо огромное за рецепт! Самый лучший повар в мире! 🤗" - "это самая настоящая карбонара)) без сливок и сливочного масла. Можете прочитать в Википедии" "Вкусняшка👏" "Как аппетитно👍🤗" Напомним, судья "Мастер Шеф" Хименес-Браво раскрыл секрет оригинальной блюда из баклажанов. Как сообщала Politeka, Хіменес-Браво показал, как создать шедевр из курицы: как нужно мариновать птицу. Также Politeka писала, что победитель "Мастер Шеф" Клопотенко раскрыл рецепт идеального соуса для салатов: "Вы должны это попробовать".
Свежие комментарии