Победитель украинского кулинарного шоу "МастерШеф" Евгений Клопотенко поделился новыми рецептами На ужин шеф-повар приготовил пирог с персиками и запеченную рыбу, пишет Politeka.net со ссылкой на Instagram-страницу Клопотенка. Итак, чтобы приготовить для пирога тесто по французскому рецепту понадобится: мука (350г), щепотка соли и сахарная пудра (1 ст.
л.), размягченное сливочное масло (150г) 2 желтка 1-2 ст.л. воды/молока Сухие ингредиенты и масло нужно вымесить до состояния крошки. Затем добавить яйца и снова вымесить. После этого нужно добавить воду или молоко и довести до идеальной эластичности. Далее тесто должно полежать в холодильнике. В это время персики и миндаль 10-15 минут держим на маленьком огне. Разг’яклі персики и миндаль выкладываем на тесто, которым заполнили форму. Ставим в духовку разогретую до 180 градусов. Минут через 10-15 тарт поливаем сиропом, который остался от персиков. О скумбрии, то на ее кожуре нужно сделать надрезы, положить тимьян, залить лимонным соком и маслом, смазать сладкой горчицей и добавить чеснок. Запекать в духовке при 180 градусах до готовности. "Когда пирог и рыба запеклись - я просто достал их и съел. Из красивой тарелки и бокал вина. Вам советую делать так же. Разбавьте крутыми ужинами свою обыденность, и настроение подпрыгнет до луны", - добавил шеф-повар. Напомним, победитель "Мастер Шеф" Клопотенко раскрыл рецепт идеального соуса для салатов: "Вы должны это попробовать" Как сообщала Politeka, шеф-повар Клопотенко раскрыл рецепт до неприличия вкусного риса. Также Politeka писала, что победитель "Мастер Шеф" Клопотенко рассказал, как вкусно приготовить вермишель: "Прибавить яйцо и. .."
Свежие комментарии