Россия быстро развивается как винодельческая держава, сообщил председатель правления Ассоциации виноградарей и виноделов России Дмитрий Киселев 24 ноября на Первом Российском винодельческом форуме. «Этот путь прошли все страны, все винодельческие державы, и мы идем по этому пути, но значительно быстрее всех остальных — то есть мы практически заложили основы и принципы системы региональных стандартов качества российских вин», — рассказал Киселев.
Он подчеркнул, что российские регионы уже начали принимать территориальные стандарты качества. Также выдан первый сертификат качества. Киселев отметил, что в составе самой Ассоциации виноградарей и виноделов России уже 161 предприятие, тогда как на момент создания год назад их было 109. Ассоциация стала саморегулируемой полноценной организацией, задающей стандарты всей отрасли, которую Киселев назвал самый быстрорастущий отраслью российской экономики. Подводя итог работы за истекший год, он также отметил движение к повышению прозрачности в отрасли в результате введения отчетности. Отчетность можно заполнить на сайте организации. «Мы приняли форму подведения баланса между собранным виноградом, произведенным виноматериалом и вином, потому что тогда понятно, из какого винограда сделано вино, и, например, если вина больше, чем вы можете собрать винограда, то откуда тогда вино?» — рассказал председатель правления ассоциации. Раньше виноделы играли в кошки-мышки с минсельхозом, а теперь они должны честно смотреть друг другу в глаза, подытожил Киселев.
Свежие комментарии