Крупнейшая сеть супермаркетов в Британии Tesco снизила цены на десятки веганских продуктов в своем ассортименте. Об этом 29 октября сообщило сетевое издание Plant Based News, ссылаясь на Twitter компании. Ассортимент включает растительные сурогаты гамбургеров без мяса, сосисок, фарша, мясных фрикаделек и ветчины.
Tesco «ускоряет ваш переход» на веганскую диету. «Хорошо для вашего кармана, еще лучше для планеты. #EveryLittleHelps», — гласит лозунг, размещенный в Twittere компании. Снижение цен может иметь далеко идущие последствия, учитывая, что стоимость является главным препятствием для многих людей, желающих отказаться от продуктов животного происхождения. Исследования, проведенные Mintel и UBS, выявили, что цена является вторым по величине барьером для употребления растительной пищи после воспринимаемого вкуса. «Отношение нации к растительному питанию меняется. 43% мясоедов Британии сократили свое потребление за последние два года», — заявил директор по инновациям на заводе и исполнительный шеф-повар в Tesco Дерек Сарно. По мнению Сарно, предстоит проделать большую работу, когда речь заходит о повышении осведомленности о преимуществах включения большего количества растительных продуктов в рацион. Однако, он заверил, что выбор веганской пищи не означает принесения в жертву вкуса. «Среди многих бытует ошибочное мнение, что веганские продукты будут не такими вкусными. Это просто не тот случай!», — добавил эксперт. Напомним, согласно данным исследования, опубликованного в журнале The Lancet Planetary Health, жители Британии сократили потребление мяса и рыбы на 17% за последние 10 лет. Для того чтобы Британия смогла выполнить взятые на себя климатические обязательства, необходимо сократить потребление мяса, по крайней мере, на 50%. А потребление говядины должно снизиться на 89%.
Свежие комментарии