Рецепт обалденных пельменей на мангале: если хотите действительно удивить родных и друзей на пикнике (фото и видео)

Как мы привыкли готовить пельмешки? Отвариваем, а потом кто с чем любит: маслом и уксусом, сметаной или майонезом, кетчупом, табаско или любым другими соусом.[caption id="attachment_47219" align="aligncenter" width="600"] Домашние пельмени[/caption]Некоторые пельмени жарят, уже отваренные или сырые. Тоже оригинальный рецепт - в студенческие времена был хитом на ужин.

А сегодня для вас настоящий эксклюзив: пельмени на мангале или гриле. Можно взять как магазинные замороженные, так и домашние налепить, кому не лень. Вторые, конечно, лучше, так как фарш делаете сами, а значить он будет пряный и ароматный. И без сои. Что понадобится 0,5 кг замороженных или домашних пельмешек; 1,5 ст. л. майонеза; 1,5 ст. л. кетчупа или соуса табаско (кто любит пикантное); 1 ч.л. горчицы; 1,5 ст.р. растительного масла; соль и молотый перец. [caption id="attachment_47205" align="aligncenter" width="747"] Набор ингредиентов[/caption] Приготовление Все просто до невозможности. Пельмени, не размораживая, за полчаса до готовки, маринуем - солим немного, перчим, добавляем кетчуп, майонез, горчицу и растительное масло, аккуратно перемешиваем и отставляем.[caption id="attachment_47209" align="aligncenter" width="657"] Пельмени с маринадом[/caption]За это время нужно развести огонь. Пельмешки промариновались и начали подтаивать. В холодильнике их мариновать можно и до часа.[caption id="attachment_47211" align="aligncenter" width="659"] Пельмени готовы[/caption]Выкладываем их на решетку так, чтобы не соприкасались между собой.[caption id="attachment_47213" align="aligncenter" width="900"] Процес готовки[/caption]Когда подрумянятся снизу (это минут через 10), переворачиваем их лопаткой. [caption id="attachment_47215" align="aligncenter" width="900"] Жарим другую сторону[/caption]Готово! Можно подавать. Ароматы обалденные, все с нетерпением танцуют с вилками вокруг. Чуть сбрызните уксусом и посыпьте зеленью. Ням-ням.[caption id="attachment_47217" align="aligncenter" width="675"] Готовые пельмени - можно подавать[/caption]А тут видео рецепт, как пельмешки закоптить в гриле.