Сербский кох: восхитительный пирог для настоящих гурманов и любителей несложной выпечки

Ингредиенты: Сахар – 100 г Яйца – 4 шт. Манная крупа – 60 г Мука – 40 г Соль – ¼ ч. л. Разрыхлитель – 1 ч. л. Пропитка: Молоко – 180 мл Сахар – 3 ст. л. Ванильный сахар – 10 г Благодаря молочной пропитке пирог получается очень нежным.Приготовление: Желтки отделить от белков. Белки с солью взбить миксером до крепких пиков.

Взбивая, в белковую пену постепенно добавить сахар. Затем, продолжая взбивать на небольшой скорости, ввести желтки (по одному). Далее добавить манку. На этом этапе миксер больше не понадобится. Перемешать лопаткой. Соединить с мукой и разрыхлителем. Форму смазать сливочным маслом. Перелить тесто в форму, разровнять лопаткой. Выпекать в духовке 30 минут (180 ℃). Пропитка: В сотейнике смешать сахар, ванильный сахар и молоко. Поставить на огонь. Слегка нагреть, чтобы сахар растворился. Кипятить не нужно. Затем горячую заливку вылить на пирог. Остудить при комнатной температуре, поставить в холодильник минимум на 1 час.По желанию пирог можно украсить. Например, шоколадом.Приятного чаепития![embed][/embed]