Ингредиенты для теста: Мука 270 г Разрыхлитель 2 г Масло сливочное 100 г Яйца 2 шт. Сахар 70 г Для крема: Йогурт греческий 450 г (можно заменить сметаной) Крахмал кукурузный 20 г Сахарная пудра 85 г Малина 250 г Кроме сладкой выпечки, из песочного теста получаются также вкусными и пироги с соленой начинкой.
Попробуйте этот рецепт с плавлеными сырками. Приготовление: В миску просеять 270 г муки. Добавить разрыхлитель, и натереть масло. Перетереть массу руками в крошку. Добавить яйца, сахар. Перемешать сначала ложкой, затем замесить тесто руками. Тесто разделить на две части (большая для основы, маленькая для верха). Каждую положить в пакет, убрать в холодильник на 30 минут. Греческий йогурт соединить с сахарной пудрой, крахмалом. Тщательно перемешать венчиком. В форму, застеленную пергаментной бумагой, выложить тесто (то, которое для основы), равномерно растянуть руками. На тесто вылить кремовую начинку и выложить малину. Затем достать тесто из холодильника и натереть его на терке, посыпать пирог. Выпекать 35-40 минут при 180 °C.
Свежие комментарии