Во втором квартале участились случаи задержек в производстве на предприятиях по переработке какао-бобов согласно опросу среди семи компаний, занимающихся переработкой и продажей какао, 18 июля сообщает Brussels Times. Сообщается, что в Европе количество какао-бобов, переработанных в масло или измельчённых и затем использованных в кондитерских изделиях, сократилось на 5% по сравнению с соответствующим периодом 2024 года.
Производство сокращается четвёртый квартал подряд, а измельчение какао находится на самом низком уровне со времён кризиса, вызванного пандемией коронавируса. Задержка в производстве связана с исторически высокими ценами на какао. За последние два года цена выросла более чем в два раза и достигла рекордного уровня в декабре из-за неурожая в Западной Африке, которая является крупнейшим поставщиком кокао. Спрос на шоколад в Европе и в мире снизился. «Уровень цен, который мы наблюдали в течение последних 12–15 месяцев, оказал огромное влияние на потребление», — прокомментировал ситуацию Стив Уотеридж, руководитель отдела исследований тропических стран аналитической компании Expana. Указывается, что крупные производители шоколада значительно повысили цены на свою продукцию из-за дороговизны какао. glavno.smi.today
Свежие комментарии