На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)

smi.today

4 605 подписчиков

Свежие комментарии

  • Наталья Середа
    Свою религию уже изучили?Новый премьер Фра...
  • Sergiy Che
    Дикая ржака - тупейший дегенерат и всем известный кретин Самарин, возмущённо пердя со своего продавленного дивана, ки...Матвиенко и Симон...
  • Константин Самарин
    Да-уж, Матвиенко показала свой уровень деградации, как и присутствующих. Про Симоньян и говорить не приходится, этой ...Матвиенко и Симон...

Масло из воздуха научились делать в Калифорнии

Калифорнийский стартап — компания Savor — утверждает, что разработал сложный технологический процесс, который избавляет от необходимости использовать животных и в то же время делает его безмолочную альтернативу такой же вкусной, пишет 16 июля газета The Guardian. Компания экспериментирует с созданием безмолочных альтернатив мороженому, сыру и молоку, используя термохимический процесс, который позволяет создавать молекулы жира, образуя цепочки из углекислого газа, водорода и кислорода.

Теперь компания анонсировала новую альтернативу сливочному маслу, не имеющему животного происхождения. Сокращение потребления мяса и молочных продуктов — один из ключевых способов, с помощью которых человечество может снизить воздействие на окружающую среду, поскольку животноводство является значительным источником выбросов парниковых газов. По данным Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН, на животноводческую отрасль, которая охватывает все молочные и мясные отрасли сельского хозяйства, приходится 14,5% глобальных выбросов парниковых газов, напоминает The Guardian. Компания Savor заявляет, что ее масло будет иметь значительно меньший углеродный след, чем продукция животного происхождения. В «сливочном масле» Savor содержится менее 0,8 г -эквивалента CO2 на килограмм, в то время как стандартное воздействие настоящего несоленого сливочного масла с 80%-ной жирностью на климат составляет 16,9 г эквивалента CO2 на килограмм. В последние годы альтернативы мясным и молочным продуктам становятся все более популярными, но некоторые из них уступают по вкусовым качествам. Savor утверждает, что вкус его «сливочного масла» наиболее приближен к оригиналу. Кэтлин Александер, исполнительный директор компании, сообщила, что коммерческие продажи продукта планируется начать в 2025 году. Теперь вопрос в том, захотят ли покупатели употреблять такие синтетические жиры. Убедить людей отказаться от своих любимых молочных и мясных продуктов в пользу «экспериментальных» вариантов может оказаться непростой задачей, отмечает газета. glavno.smi.today

 

Ссылка на первоисточник

Картина дня

наверх