В этой статье мы развенчаем мифы о рыбьем жире, обозначим ключевые моменты при выборе и особенности приема. Забегая наперед, можно смело утверждать, что рыбий жир – это источник нутриентов, которые не могут синтезироваться в организме, но критически необходимы для нормального функционирования сердечно-сосудистой, нервной и других систем организма.
Что такое рыбий жир Это продукт, вырабатываемый из печени рыб семейства тресковых или из тела рыбы в целом. По консистенции это – густая жидкость, от светло желтого до светло-коричневого цвета, со специфическим запахом. В подавляющем большинстве случаев используется как пищевая добавка. Различается по составу, в зависимости от вида рыбы из которой добывается и части тела, а также по степени очистки. Содержит витамин А, D, важные для сердечно-сосудистой системы полиненасыщенные жирные кислоты групп "омега-3" и "омега-6". Наиболее доступная форма рыбьего жира – капсулы, на втором месте жидкий, они продаются практически в любой аптеке. Есть дозировка для взрослых и детей. Кстати, начало массового применения рыбьего жира связано именно с профилактикой и лечением рахита в детском возрасте. Еще каких-то лет 20 назад его выписывали маленьким детям по всему миру как эффективное профилактическое средство от рахита. В состав жира входит необходимый малышам витамин D, которого может не хватать в зимнее время года. Однако в XXI веке вместо рыбьего жира детям чаще выписывают синтетический витамин D в каплях. Наладить промышленное производство рыбьего жира удалось в XIX веке в Норвегии. Местный фармацевт заметил, что жители западного побережья страны, которые регулярно употребляли в пищу масло из печени трески отличались более крепким здоровьем, чем сограждане с иным рационом. С тих пор рыбий жир используют как средство профилактики и лечения различных заболеваний, а также в качестве добавки для укрепления общего иммунитета. Как принимать рыбий жир Чтобы получить желаемый эффект, пищевую добавку необходимо принимать по правилам. Единовременный прием малоэффективен, рыбий жир правильно пить курсами. 1 курс может составлять от 1 до 3-х месяцев. Также не стоит принимать рыбий жир на голодный желудок, это может вызвать нарушение пищеварения. Врачи рекомендуют рыбий жир для детей в жидком виде (не в капсулах): Малышам до 1 года можно давать по 3-5 капель рыбьего жира 2 раза в день. Годовалым детям – по 1 чайной ложке в день. Норма для дошкольников – 2-3 чайные ложки в день. Детям школьного возраста можно пить по 1 столовой ложке в день. Время приема не имеет значения – можно принимать его утром или вечером. Традиционно рыбий жир принимают с пищей. Если пить жир до или после еды, вас может неприятно удивить его вкус. Также это способствует лучшему усвоению жирных кислот. Выбирать лучше рыбий жир в капсулах неприятный – так неприятный вкус и резкий запах не доставят вам неудобств. Капсула растворяется непосредственно в пищеварительной системе и ее специфический вкус не ощущается. Кислоты группы "Омега-3" быстро окисляются и утрачивают полезные свойства. А в капсулах рыбий жир защищен от доступа кислорода на 100%, соответственно окисление не наступает и все полезные вещества усваиваются организмом. Рыбий жир: польза и вред Разберемся, чем полезен рыбий жир. Для этого необходимо обозначить основные компоненты и понимать, за что они отвечают. Омега-3 – полиненасыщенные жирные кислоты, которые полезны для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний. Они препятствуют возникновению тромбов, воспалительных процессов, инсультов, инфарктов. Это незаменимые вещества, которые не синтезируются в организме в нужных количествах, но необходим для нормального функционирования всех систем. В присутствии кислот группы "омега-3" холестерин образует "нормальные" эфиры, которые в свою очередь легко переносятся по кровеносным сосудам. Также они являются "строительным материалом" для нервных клеток и соединительных тканей. Витамин А – полезен для профилактики и лечения аллергических заболеваний, положительно влияет на состояние кожи и слизистых, полезен для волос и ногтей, незаменим для зрения. Витамин D – способствует усвоению фосфора и кальция, эти элементы отвечают за рост и крепость костей. Польза рыбьего жира проявляется при простудных заболеваниях, при нарушении роста зубов и костей в целом. Применяется для профилактики атеросклероза, при ломкости волос и ногтей, при недостатке витаминов А и D. Также рыбий жир для похудения может быть весьма эффективен в совокупности с физическими нагрузками. Человеческий мозг на 60% состоит из омега-3 жирных кислот. При их нехватке в рационе, в первую очередь, страдают функции мозга. Человек сразу попадает в группу риска опасных заболеваний, таких как болезнь Альцгеймера, синдром дефицита внимания и гиперактивности, болезнь Паркинсона и др. Но кроме недостатка витамина D мы можем страдать и от его переизбытка. В этом случае от рыбьего жира нужно отказаться. Вред его для организма проявляется при повышенной чувствительности к препарату и к составляющим (если это капсулы). Противопоказания для приема рыбьего жира – активная форма туберкулеза, хроническая почечная недостаточность, мочекаменная и желчнокаменная болезнь, нарушение функций щитовидной железы. Принимая рыбий жир, нужно быть осторожными и не превышать рекомендаций врача. Иначе бесконтрольное употребление может привести к передозировке. При этом состоянии наблюдаются такие симптомы: боль в животе; тошнота; диарея; снижение свертываемости крови; обострение хронических заболеваний желудочно-кишечного тракта. От приема рыбного жира в капсулах или в жидком виде можно отказаться, если есть возможность 2-3 раза в неделю употреблять в пищу рыбу, особенно жирные сорта – семгу, форель, сельдь, скумбрию, тунца. Натуральные продукты гораздо полезнее, но если такой возможности нет – качественный рыбий жир может восполнить все нужные витамины и минералы для организма. Как выбрать и хранить рыбий жир Основной ценностью рыбьего жира являются кислоты группы "омега-3", в частности эйкозапентаеновая (EPA) и докозагексаеновая (DHA) кислоты – это наиболее ценные ингредиенты в пищевой добавке. Они помогают профилактике заболеваний сердца, противостоят воспалению суставов, прекрасно способствуют ускорению мышечного роста и сжиганию подкожного жира, что делает их незаменимыми для спортсменов. Однако, содержание их в рыбьем жире может сильно отличаться. Как выбрать препарат с максимальной пользой для организма: Отдавайте предпочтение проверенным производителям, это не обязательно должен быть самый дорогой препарат из всех представленных, просто у производителя должно быть "имя" и бэкграунд. Совершайте покупки исключительно в сертифицированных торговых точках – аптеки, специализированные магазины пищевых добавок. Никаких рынков и супермаркетов. Всегда смотрите на дату изготовления и срок годности, состав – рыбий жир не должен храниться при температуре выше 25°С. Как хранить рыбий жир дома – содержимое не должно окисляться, также недопустимо попадание ультрафиолета. Наиболее практично использовать капсулы, так как внутрь не попадает кислород. Храните препарат в темном месте, куда не попадают солнечные лучи, и нет доступа у детей. Перед приемом любых препаратов и пищевых добавок обязательно проконсультируйтесь у своего семейного врача.
Свежие комментарии