Эндокринолог, диетолог Полина Королева в разговоре с «Газетой.Ru» заметила, что консервация и термическая обработка уменьшают количество витаминов в овощах, однако они сохранят свою пользу, если ограничить уксус, соль и масло при приготовлении. «Кабачки лучше запекать, а потом стерилизовать и консервировать.
Также можно пассерованные кабачки заморозить и использовать для приготовления соусов, рагу, салатов», — посоветовала врач.…
Свежие комментарии