ИНГРЕДИЕНТЫ: кабачки – 4 шт. мука – 4 ст. л. яйца – 4 шт. соль перец, укроп Для начинки: помидоры – 4 ш. вареные яйца – 3 шт. плавленные сырки – 2 шт. майонез или йогурт – 3 ст.л. чеснок – 4-5 зубчиков соль перец, укроп СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: Кабачки натереть на терке, посолить. Через 5 минут хорошо отжать сок.
К кабачкам добавить яйца, измельченный укроп, соль, перец и перемешать. Затем соединить с мукой. Тесто выложить на сковороду с маслом. Обжарить с двух сторон до готовности. С этого количества получается 5 больших блинчиков диаметром примерно 22 см. Вареные яйца, плавленые сырки натереть на терке, укроп нарезать, чеснок пропустить через пресс. Смешать все ингредиенты, добавить майонез и перемешать. Помидоры нарезать кольцами. Блинчик смазать начинкой, выложить помидоры. Таким способом сформовать весь закусочный тортик. Последний блинчик можно смазать майонезом с чесноком, и украсить зеленью. Приятного аппетита!
Свежие комментарии