ИНГРЕДИЕНТЫ: мука – 450 г разрыхлитель – 2 ч. л сливочное масло – 180 г сахар – 150 г или по вкусу яйца – 2 шт. варенье – 300 г СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:① Мягкое сливочное масло взбить с сахаром миксером на высокой скорости до светлой, пышной массы.② По одному добавить яйца в масло. Взбивать также миксером.
③ Муку соединить с разрыхлителем и постепенно ввести в пышную массу.④ Тесто зрительно разделить на три части. 1/3 часть теста накрыть пленкой, положить в морозилку. Остальное тесто убрать в холодильник на 40-60 минут.⑤ Форму для выпечки застелить пергаментом. Большую часть теста распределить равномерно по форме руками.⑥ Выложить варенье или повидло.⑦ Тесто, которое было в морозилке, натереть на крупной терке и посыпать начинку.⑧ Выпекать в разогретой духовке до 180-190 ℃ примерно 35-40 минут. Пирог должен покрыться румяной корочкой.Когда песочный пирог остынет, можно разрезать на порции.
Свежие комментарии