Фруктоза очень распространена в природе и в пищевой промышленности, в частности в форме кукурузного сиропа. Во многих исследованиях сообщается, что избыток сахара представляет опасность для здоровья из-за прямого воздействия на вес, повышение триглицеридемии (уровень липидов в крови) и уремию (уровень мочевины в крови), а также косвенное воздействует на диабет 2 типа и некоторые виды рака.
Новое исследование на этот раз предупреждает о неблагоприятном воздействии на психическое здоровье. Фруктоз влияет на психическое здоровье Исследователи из Университета Колорадо говорят, что такие состояния, как синдром дефицита внимания и гиперактивности (СДВГ), биполярное расстройство и даже агрессивное поведение, могут быть связаны с потреблением фруктозы. В частности, исследование поддерживает гипотезу о том, что фруктоза и мочевая кислота (метаболит фруктозы) увеличивают риск поведенческих нарушений. «Мы представляем доказательства того, что фруктоза, снижая энергию в клетках, вызывает реакцию поиска пищи, аналогичную тому, что происходит, когда мы голодны», – говорит автор исследования профессор Ричард Джонсон. «Ее потребление резко возросло в прошлом веке» Если это утверждение может показаться удивительным, на самом деле объяснение очень простое. Предыдущие исследования показали, что добыча пищи стимулирует принятие риска, импульсивность, стремление к новизне, быстрое принятие решений и агрессию, потому что это реакция на выживание. Но чрезмерная активация этого процесса из-за чрезмерного потребления сахара может вызвать импульсивное поведение, которое может варьироваться от СДВГ (расстройство нервного развития, характеризующееся сочетанием симптомов) до биполярного расстройства (тяжелое психическое заболевание, которое характеризуется преувеличенным чередованием периодов депрессии и мании), или даже агрессии. Чрезмерное потребление фруктозы, присутствующей в рафинированном сахаре и кукурузном сиропе, может играть важную роль в патогенезе связанных поведенческих расстройств. «Мы не виним агрессивное поведение, связанное с сахаром, но скорее отмечаем, что он может быть одной из причин», – подчеркивают исследователи, рекомендующие провести дальнейшие исследования для дальнейшего изучения роли сахара и мочевая кислота. Фруктоза – это один из факторов риска Однако в своем заключении ученые хотели бы повторить, что «определение фруктозы как фактора риска не отменяет важности генетических, семейных, физических, эмоциональных и экологических факторов, которые формируют психическое здоровье. Фруктоза
Свежие комментарии