Плюс этой выпечки – работы хозяйки всего на 15-20 минут, а получается всегда – безотказный рецепт. Что понадобится 2 стакана муки; 2 стакана сахара; 1 стакан молока; 1 стакан воды; 1 пакетик сухих дрожжей; 150 г масла или маргарина для выпечки; 5 стаканов муки; 1 ч.л. корицы; 4 ч.л. растворимого кофе.
Как делать Замешиваем тесто: дрожжи растворить в 50 г теплой воды и 50 г молока, немного сахара, муки и щепотки соли. Опару надо поместить в теплое место на 15 минут. Отложить 50 г молока, 1 ст.л. сахара и ст.л. масла для глазури. Потом смешать все ингредиенты (кроме кофе и корицы) с опарой и замесить мягкое тесто. Чтобы не лепилось к рукам – смазать из растительным маслом. Накрыть и отложить в теплое место на час. Тесто перемесить и раскатать в прямоугольный лист. Масло растопить и смазать тесто, а потом посыпать корицей и растворимым кофе. Скрутить в рулет, порезать на одинаковые куски. Выпекать при 180 г в течение 20-25 минут. Из остатков молока, сахара и масла сделать глазурь – нагревать при помешивании до расстворения сахара и смазать еще горячие булочки.
Свежие комментарии