Ингредиенты для теста: 2 яйца 120 г сахара 250 мл молока 18 г прессованных дрожжей (или 6 г сухих) 100 г сливочного масла 600 г пшеничной муки 1/2 ч. л. соли цедра лимона 8 г ванильного сахара Для начинки: 7 яблок 4 ст. л. сахара 1 ст. л. сливочного масла корица [caption id="attachment_51714" align="aligncenter" width="1271"] Пирожки выпекаются 30-35 минут при 180 ℃[/caption]Способ приготовления: Готовим опару: В миске соединить дрожжи, одну столовую ложку сахара, и влить 125 мл теплого молока.
Перемешать, добавить 4 столовых ложки просеянной муки. Затем еще раз перемешать, накрыть пищевой пленкой, и оставить в тепле на 1-1,5 часа. В другой миске смешать соль, обычный и ванильный сахар, яйца. Взбить венчиком. Яичную смесь и еще 125 мл теплого молока влить в опару. В конце добавить растопленное масло и лимонную цедру для аромата (по желанию). Перемешать. Постепенно ввести просеянную муку. Замесить тесто. Готовое тесто накрыть пищевой пленкой и оставить на 2-2,5 часа. Как сделать сочную яблочную начинку, и сформовать такие пирожки, смотрите подробный рецепт в видео.[embed][/embed]
Свежие комментарии