С этим пирогом придется повозиться дольше, чем с шарлоткой, но и результат будет несравнимый. Хрустящее творожное тесто великолепно сочетается с нежной, очень вкусной и ароматной начинкой. Что понадобится 12-14 (зависит от размера формы) не очень крупных, плотных сладких яблок; несколько мандариной (или чернослив, курага, ягоды, можно взять конфетки ирис) – для начинки яблок; 250 г жирного мягкого творога; 250 г маргарина для выпечки; стакан сахара; 1 пакетик ванильки; щепотка соли; 1 ч.
л. разрыхлителя или 0.5 ч.л. соды; 2,5 стакана муки; немного корицы (по вкусу); для смазывания – 1 яйцо + 1 ст.л. молока. Как делать К творогу добавить сахар, ванильку, немного соли и растереть. Добавить размягченное масло, муку и разрыхлитель и замесить мягкое тесто. Поделить на 2 части, раскатать по размеру формы. Яблоки очистить, разрезать пополам, вырезать семенную коробку и разложить на нижный слой теста в форме. Сверху присыпать корицей, можно сахаром, если яблоки кисловатые. Накрыть вторым куском теста, края защипнуть. Яйцо взбить с молоком и смазать верх. Выпекать 50 минут при 180 градусах. Роскошный пирог готов.
Свежие комментарии