В летних супах много витаминов, микро- и макроэлементов, антиоксидантов, которые помогают организму в борьбе с солнечным излучением. Об этом рассказала врач-диетолог Елена Соломатина. — В жару подойдёт ботвинник, свекольник. Кроме того, свёкла — профилактическое средство от повышения давления, поскольку в ней содержатся минеральные соли, калий и магний, — отметила специалист.
Фото: pxhere.com В холодных супах можно использовать молодую крапиву, но её переизбыток может сгущать кровь. Также рекомендуется летом готовить супы из щавеля и ревеня. Но если у человека есть склонность к подагре и образованию камней в почках, щавель можно лишь в небольших количествах. Супы должны быть комнатной температуры, а не ледяными, пишет RT. В конце мая нутрициолог Ирина Писарева советовала россиянам добавить в летний рацион больше овощей, фруктов и ягод. Из блюд можно готовить зеленый летний салат или смузи. Подписывайтесь на telegram-канал и группу «ВКонтакте» «Реального времени».
Свежие комментарии