Хоть сейчас магазины полные самыми разнообразными видами мороженого, производители уже не знаю, что в него намешать и чем полить, но такого, как в детстве, найти невозможно. Химичат просто с ингредиентами, а эти вкусовые добавки и синтетический шоколад уже вызывают отвращение.[caption id="attachment_54154" align="aligncenter" width="800"] Советское мороженое[/caption]Предлагаем сделать пломбир по советскому ГОСТу, это просто, а забытый вкус вспомнится, да и детям дадите попробовать настоящее мороженое.
[caption id="attachment_54158" align="aligncenter" width="800"] Сколько счастья![/caption] Что нужно 0,5 л жирных сливок 33-35%; 1 пакетик (10 г) ванильного сахара; 200 г хорошего сгущенного молока. Как сделать Сливки сбить с ванилькой миксером на средних оборотах, пока не получится легкая пена. Переключить миксер на максимальные обороты и тонкой струйкой вливать сгущенку. Взбивать до тех пор, пока смесь не загустеет (около 10 минут). Поместить в форму или отдельные формочки с палочками и замораживать 8 часов. [caption id="attachment_54147" align="aligncenter" width="750"] Взбивание мороженого[/caption]В процессе можно сделать разные виды мороженого: шоколадное - добавить 2 ст. л. какао; фруктовое - 2 ст. л ягодного пюре или любимого конфитюра; яичное - 2 сырых желтка.
Свежие комментарии