Союз производителей продукции на растительной основе спрогнозировал увеличение спроса россиян на растительное мясо в 2023 году. Об этом сообщает RT. По данным экспертов, пик продаж растительного мяса придется на период с мая по август, а также в конце декабря. Исследователи связывают это с традиционным летним отпуском, когда россияне предпочитают проводить время на природе с друзьями и готовить шашлыки, а также с праздничным сезоном перед Новым годом.
Отмечается, что в этот период особенно востребованы будут растительные котлеты (прирост на 17%) и наггетсы (прирост на 6%), но интерес к растительным колбасам, напротив, снизится на 8%. Тенденция постепенного отказа от натурального мяса и рыбы начала проявляться еще в преддверии Нового года 2023. Так, в декабре специалисты отметили значительный рост спроса на продукты со вкусом рыбы и котлеты. При этом предновогодний период также характеризовался повышенным интересом к растительному фаршу. Руководитель направления «Потребительские рынки» в компании INFOLine Светлана Силенина отметила, что такие продукты выбирают не только вегетарианцы, но и обычные граждане, которым нравится вкус, а также полезные свойства растительных альтернатив. Ранее сообщалось, что мясо курицы стало самым популярным среди потребления у россиян. Сообщение В России спрогнозировали увеличение спроса на растительное мясо в 2023 году появились сначала на Общественная служба новостей.
Свежие комментарии