В Белой Церкви (Киевская область) зафиксировали вспышку сальмонеллеза. Заболели семь человек, которые ели в одном из кафе города. Об этом сообщает Белоцерковский отдел Главного управления Госпродпотребслужбы в Киевской области.В заведении общественного питания обнаружили ряд нарушений. Были не обеспечены надлежащие санитарно-гигиенические условия для хранения пищевых продуктов и изготовления готовых блюд, а также обнаружена продукция с истекшим сроком реализации.
К работе допускали персонал без прохождения медицинского осмотра и бактериологического обследования.Сейчас проведен отбор образцов для бактериологических исследований на наличие патогенной и условно-патогенной флоры (смывы с оборудования, готовые блюда, продовольственное сырье, питьевая вода). Персонал заведения обследован на выявление носителей возбудителей кишечных инфекций.Отмечается, что работа кафе временно приостановлена до устранения выявленных нарушений. От работы отстранили 5 человек, которые работали без прохождения медосмотра.Непригодную к потреблению продукцию изъяли и передали на утилизацию.Эпидемиологическое расследование продолжается. Полный текст материала читайте на нашем сайте.
Свежие комментарии