Французский ленивый бризоль: мясной блинчик со сметано-чесночным соусом и овощами

ИНГРЕДИЕНТЫ: фарш – 100 г яйца – 2 шт. сыр – 65 г соль – 1/3 ч. л. перец черный – ¼ ч. л. перец красный – ¼ ч. л. помидор и огурец Для соуса: сметана или густой несладкий йогурт – 2-3 ст. л. чеснок – 1-2 зубчика пучок зелени СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:① Смешать фарш, яйца, тертый сыр и специи.② Выложить три ложки мясной массы на сухую сковороду, разровнять лопаткой.

Должен получиться тонкий блинчик. Обжарить с двух сторон до готовности. Таким образом приготовить все блинчики.③ Соединить все ингредиенты для соуса. Зелень предварительно измельчить, а чеснок пропустить через пресс или натереть на терке.④ Помидоры и огурцы нарезать полосками.⑤ Затем каждый блинчик смазать сметано-чесночным соусом. На край положить овощи и свернуть.Приятного аппетита!