Судья кулинарного шоу "Мастер Шеф" Владимир Ярославский поделился рецептом необычного блюда, которое удивит природным вкусом Как сообщает Politeka.net, он пошагово показал, как приготовить красную рыбу в домашних условиях на своей странице в Instagram. "Друзья меня давно уже спрашивают про мой простой способ засолки.
Кстати, я взял 2 рыбы разных видов. Вы также можете использовать горбушу, кижуч и даже чавычу", - пишет Ярославский. - "Дикий лосось безопасно есть сырым - он уже был заморожен. Его вкусовые характеристики отличаются от того, к которому мы привыкли, но попробуйте насладиться именно природным вкусом. Представьте что вы на Аляске 🤩 Или в кулинарном путешествии". Для блюда понадобятся такие ингредиенты: Рыба примерно 1.2 кг; Соль морская 2 столовые ложки; Перец чёрный молотый; Оливковое масло; Цедра лайма, апельсина или лимона; Сахар 1 столовая ложка; Виски, бренди, джин, водка или другой алкогольный напиток по вкусу; Специи по вкусу; Способ приготовления: Очистить рыбу от кожицы; Смешать соль и сахар, посыпать рыбу с двух сторон; Щедро полить оливковым маслом; Натереть цедру и посыпать сверху Присыпать рыбу чёрным молодым перцем; Полить виски или бренди; Добавить тимьян или розмарин (по желанию); Накрыть пленкой и поставить на ночь в холодильник; Утром достать блюдо и протереть рыбу полотенцем; Завернуть в пленку дать дозреть до вечера. "Специи - добавляйте и кориандр и можжевельник - очень вкусно И храните засоленную рыбу 7-8 дней в холодильнике, хорошо замотанной пленкой или в плотном контейнере", - подытожил Владимир Ярославский. Напомним, судья "Мастер Шеф" Хименес-Браво раскрыл секрет оригинальной блюда из баклажанов. Как сообщала Politeka, Хіменес-Браво показал, как создать шедевр из курицы: как нужно мариновать птицу. Также Politeka писала, что победитель "Мастер Шеф" Клопотенко раскрыл рецепт идеального соуса для салатов: "Вы должны это попробовать".
Свежие комментарии