Победитель "Мастер Шеф" Клопотенко раскрыл секрет безумно вкусных ватрушек: "Просто попробуйте..."

Победитель кулинарного шоу «Мастер Шеф» Евгений Клопотенко рассказал, как приготовить идеальные ватрушки Кадры были обнародованы в Instagram знаменитости, рассказывает Politeka. «Ватрушки. Как их ни крути - они обычные. Ну, тупо булка с сыром. Нет ничего такого, чтобы - бац-и схватило тебя за душу.

Я смотрел на эти ватрушки. Ходил вокруг них. Думал, гадал. Сначала сделал простецкое, но идеальное тесто. Потом поигрался с начинкой и добавил к кисломолочного сыра дорблю. Получилось то же самое. Вроде знакомый вкус, теплый такой, домашний, но есть в нем та деталька, что сносит крышу. Ты ешь и забываешься. Просто попробуйте», - говорится в сообщении. На 6-8 порций понадобится: 500 г муки 1 пакетик сухих дрожжей 1 щепотка соли 2-3 ст. л. подсолнечного масла 1-2 ст. л. сахара 250 мл молока Для начинки ватрушки необходимо будет: 300 г творога 50 г изюма 1 яйцо (+ 1 яйцо для смазывания) 50 г сыра дорблю 2 ст. л. сахара Как готовить: Для теста смешайте в миске 500 г муки, 1 пакетик сухих дрожжей, 2-3 ст. л. подсолнечного масла, 1-2 ст. л. сахара, 250 мл молока и щепотку соли. Хорошо вымешайте тесто и дайте ему подняться в течение 50 минут при комнатной температуре. Для начинки смешайте 300 г творога, 2 ст. л. сахара, 1 яйцо, 50 г сыра дорблю и 50 г изюма. Разогрейте духовку до 180 градусов. Тесто разделите на равные части небольшого размера, раскатайте их в круглую форму или сформируйте кружочки диаметром примерно 12 см руками. Оставьте тесто еще минут на 15. Выложите в центр каждого круга начинку и сделайте небольшие бортики. Смажьте бортики взбитым яйцом, выложите на противень, застеленный пергаментом, и отправьте в духовку на 25-30 минут. Края должны достаточно подрумяниться. Ватрушки с сыром и дорблю готовы! Напомним, победитель «Мастер Шеф» Клопотенко раскрыл секрет настоящего чахохбили: "Грузинский дедушка будет гордиться". Как сообщала Politeka, победитель «Мастер Шеф» Клопотенко раскрыл секрет вкуснейшего пирога с помидорами. Также Politeka писала, что победитель «Мастер Шеф» Клопотенко раскрыл секрет винегрета с авокадо.