Ингредиенты: кабачки – 350-400 г яйца – 2 шт. мука – 70-100 г соль – ½ ч. л. сметана – 2 ст. л. чеснок – 2-3 зубчика Для начинки: куриное филе – 300 г репчатый лук – 1 шт. сыр – 60 г сметана – 1 ст. л. горчица – ½ ч. л. соль, перец Способ приготовления: Лук нарезать кубиками, куриное филе – соломкой.
Обжарить все отдельно на растительном масле, филе посолить и поперчить по вкусу. Кабачки натереть на терке, отжать сок. Затем добавить яйца, сметану, измельченный чеснок, соль и перемешать. Просеять муку, перемешать. Соединить мясо, жареный лук, сметану и горчицу. Половину теста выложить на разогретую сковороду с маслом. Жарить на среднем огне под закрытой крышкой 5 минут. Затем на одну половину блинчика выложить мясную начинку, посыпать тертым сыром и накрыть второй половиной. Прижать лопаткой. Несколько раз обжарить блинчик с двух сторон. В конце посыпать еще сыром. Приятного аппетита!
Свежие комментарии