Ингредиенты: 2 баклажана (больших) 4 вареных яиц 180 г сыра 150 г ветчины 2 ст. л. майонеза 2 ст. л. сметаны 2 зубчика чеснока соль, перец, зелень Приготовление: Баклажаны нарезать тоненькими пластинками. Затем посолить их, оставить на 10 минут. С помощью салфетки промокнуть каждый кусочек баклажана, чтобы убрать лишний сок.
Противень смазать растительным маслом, выложить баклажаны. Сверху их также смазать маслом. Запекать примерно 15 минут при 200 ℃. Сыр, вареные яйца натереть на мелкой терке (отдельно желтки и белки). Ветчину нарезать, зелень измельчить. Сметану смешать с майонезом, чесноком и перцем. Затем соус соединить отдельно с сыром, белками и желтками. Рабочую поверхность застелить пищевой пленкой. Выложить баклажаны внахлест друг на друга. Распределить сначала сыр, затем ветчину, желтки, белки, посыпать зеленью и свернуть в рулет. Отправить в холодильник на 2 часа. Перед подачей разрезать на кусочки. Подробный рецепт приготовления закуски из баклажанов смотрите в ВИДЕО.[embed][/embed]
Свежие комментарии