Как есть и не толстеть в праздничные дни

К новогоднему застолью хозяйки готовятся заранее. Закупают консервы, овощи, грибы, мясо, рыбу, колбасы, сыры и т. д. В центр стола ставят традиционные оливье и селедку под шубой. Сторонники ЗОЖ сейчас, наверное, возмутились перечислением высококалорийных блюд. О том, как правильно питаться в Новый год, "РГ" рассказала главный внештатный специалист-диетолог министерства здравоохранения Свердловской области, врач-терапевт областной клинической больницы № 1 Ирина Бородина.