В России в апреле этого года цены на красную икру побили рекорд 2011 года. В прошлом месяце средняя стоимость 1 кг лососевой икры составила 4,7 тыс. рублей. По сравнению с апрелем 2020 года она выросла на 30%, пишет РБК со ссылкой на подсчеты Росстата. Стоимость икры на российском рынке растет с июня прошлого года: в ноябре средние цены превысили 4 тыс.
рублей за килограмм, побив рекорд августа 2018 года, когда за такой вес продукта продавцы просили 3,9 тыс. рублей. Оптовые цены на игру за год увеличились на 50%, заявил президент Ассоциации производственных и торговых предприятий рыбного рынка Виталий Корнев. Эксперты считают, что это связано с маленьким уловом лососей на Дальнем Востоке, основном регионе их добычи. Фото: pixabay.com К тому же, повышение цен на икру всегда происходит в апреле-мае, отмечают они. К этому времени ее запасы уменьшаются. В августе 2020 года СМИ писали, что из-за неудачной путины лососевых на Дальнем Востоке будет производиться на 25—30% меньше икры, из-за чего цены на нее вырастут на 20—60%.
Свежие комментарии