Звезда «Мастер Шеф» Глинская озвучила пошаговый рецепт шоколадного торта: «Пальчики оближешь»

Победительница "Мастер Шеф" Елизавета Глинская поделилась рецептом вкуснейшего торта Как передает Politeka.net, новый рецепт появился на ее канале в Ютуб. Глинская подробно рассказала о том, как в домашних условиях приготовить торт «Три шоколада», рассчитанный на форму диаметром 20 см. Для бисквита вам понадобится: 200 г яйца, 140 г сахара, 100 г муки, 30 г какао порошка, 30 г кукурузного крахмала, 6 г разрыхлителя, 30 г сливочного масла.

Яйца и сахар нужно взбить, добавив к ним растопленное сливочное масло. Соедините с мукой, разрыхлителем и кукурузным крахмалом. В тесто добавьте также какао-порошок, просеянный через сито. Залейте полученное тесто в форму и выпекайте полчаса в духовке, разогретой до 165°С. Когда бисквит остынет, вырежьте круг и срежьте его верхушку. Для сиропа вам понадобится: 100 мл воды, 80 г сахара, 20 мл черного рома (по желанию). Смешайте все и доведите до кипения. Для шоколадного баваруа вам понадобится: 150 мл молока, 150 мл жирных сливок, 4 желтка, 50 г сахара, 12 г желатина + 60 мл воды, 400 мл взбитых сливок, 50 г черного шоколада, 50 г молочного шоколада, 50 г белого шоколада, 50 г карамелизированного шоколада (по желанию). Холодные сливки нужно взбить в комбайне. Тем временем, замочите желатин в воде в пропорции 1:5, дождитесь пока он набухнет. Соедините желтки, сахар, молоко и сливки. Полученную смесь варите до температуры 82°С, после чего добавьте в нее желатин. Смесь нужно разделить на четыре части (или на три), в каждую из которой добавить свой вид шоколада. Все нужно перемешать до однородной консистенции. После в каждую миску добавьте взбитые сливки. На дно формы положите бисквит и пропитайте его сиропом. Выложите сверху 4 вида баваруа, чередуя их. Минимум 6 часов нужно тортику постоять в холодильнике, чтобы застыть. Отметим, что поклонникам Глинской рецепт пришелся по вкусу. «Сделаю баваруа и буду есть его ложкой, спасибо Лиза!», «Пальчики оближешь», «Какая прелесть», «Какая красота», - пишут люди. Напомним, что Глинская раскрыла фирменный рецепт малосольных огурчиков: "Как просто!". А еще Politeka писала, что Глинская открыла секрет приготовления популярного десерта: «Вкус детства». Также Politeka сообщала, что Глинская раскрыла секретный ингредиент идеальных оладий: "Избавиться от...".