В рамках месячника окружающей среды в Эстонии проводится конкурс, в ходе которого будет определена школьная столовая с наименьшим количеством пищевых отходов. Об этом сообщил портал ERR со ссылкой на инициатора конкурса — крупнейшего в стране поставщика школьного питания, фирму Daily. По словам менеджера по продажам и маркетингу предприятия Тийу Эндриксон, акция заостряет внимание на важной проблеме: в столовых школ и детских садов Эстонии выбрасывается около 1 900 тонн, или почти 95 грузовиков, съедобной и высококачественной пищи.
«Мы провели исследование, в котором выяснилось, что каждый день выбрасывается почти 34 грамм одной порции, или 6% готовой еды, недоеденной и оставшейся в конце дня», — отметила Эндриксон. Она выразила надежду, что, повышая осведомленность персонала столовой и самих учеников, улучшая планирование питания и ограничивая растрату продуктов с...
Свежие комментарии