Две иммигрантки открыли в Албании ресторан для беженцев из Афганистана

Две афганские иммигрантки открыли ресторан в албанском городе Шенджин, пытаясь помочь мигрантам почувствовать себя дома, готовя им афганские блюда. Как сообщает «Шафакна», этот ресторанчик, где подают блюда афганской кухни, занимает часть местного ресторана в Шенджине — небольшом городке в Албании. Его открыли Хасиба Этекпал, бывшая журналистка и Нигина, бывшая женщина-прокурор в провинции Гор.

«Когда мы рассказали владельцу местного ресторана о нашей идее, он предоставил нам уголок своего ресторана, даже не попросив арендную плату», — рассказала Хасиба телекаомпании «Аль-Джазира». Хасиба говорит, что в ресторане подаются блюда афганской кухни, такие как плов Кабули, болани, борани из баклажанов, фасоль и афганские лепешки. Как и в Афганистане, каждое блюдо подается с хлебом. «Мы открыли этот ресторан три месяца назад, когда увидели, как бежавшие в Албанию афганцы тоскуют по родной...