Ультраобработанные пищевые продукты могут существенно влиять на физическое и психическое здоровье, такое заключение было сделано на основе анализа данных почти 400 тысяч человек, проживающих в 60 странах, 28 января пишет журнал Frontiers in Nutrition. В исследовании применялись данные масштабного международного опроса, проведенного в 2023 году.
Опрос охватывал комплексную оценку психического состояния респондентов, включая их эмоциональное самочувствие и когнитивные способности. Участники также делились информацией о частоте употребления ультраобработанных продуктов. Анализ учитывал ключевые факторы, которые могут оказывать влияние на психическое здоровье, такие как уровень дохода, физическая активность, перенесенные травмы и стрессовые ситуации в жизни. Результаты показали, что существует устойчивая связь между частым употреблением ультраобработанной пищи и ухудшением общего психического состояния. Это проявлялось в усилении симптомов депрессии, а также в затруднениях с эмоциональной саморегуляцией и концентрацией внимания. С использованием моделирования исследователи также оценили влияние ультраобработанных продуктов на глобальный уровень клинически значимого психического дистресса. По их оценкам, от 3,4 до 7,8 процентов людей во всем мире могут испытывать клинические проявления психического дистресса, связанные с потреблением такой пищи. glavno.smi.today
Свежие комментарии