Рыба на сковороде хороша всем, кроме одного: при жарке от жира образуется много брызг вокруг сковороды, особенно, когда мы рыбу переворачиваем. Поэтому некоторые готовят рыбу под крышкой. Но в этом случае вы не получите корочку, поскольку рыба начинает впитывать в себя избытки влаги из под крышки. Решение простое, вместо крышки можно использовать обычную бумажную салфетку.
[…] The post Накрываем рыбу на сковороде бумагой. Брызг от жира теперь нет, а корочка получается идеально first appeared on Информационное Агентство 365 дней.
Свежие комментарии