Рецепт этого хлеба взят из еврейской кухни. Его достоинства – быстро можно сделать, очень приятный на вкус, а хранится до 3-х дней и не черствеет. Достаточно его завернуть в чистое льяное или вафельное полотенце. По желанию в тесто можно добавлять различные вкусовые добавки, разные семена – подсолнечника, тыквы, измельченные орехи.
Что понадобится 2 яйца; стакан кефира или простокваши (кислого молока); стакан кукурузной муки; стакан пшеничной муки; пакетик разрыхлителя; 1 ч.л. соли; 0,5 ч.л. чесночного порошка; 0,3 ч.л. сушеного тимьяна (порошок); треть стакана подсолнечного масла. Как делать Подготовить форму с высокими бортиками, подойдет стандартная на 22 см для торта. Щедро смазать маслом или маргарином для выпечки, немного притрусить мукой. Включить духовку на 160 градусов. Яйца немного взбить с солью, вручную, миксер не используем вообще. Смешать яйца с кефиром и подсолнечным маслом в однородную массу. Перемешать два вида муки с специями и частями добавлять их к яичной смеси, вымешивая, чтобы не было комков. Выложить тесто в форму и выпекать 45 минут. Готовность проверять спичкой – не должно липнуть.
Свежие комментарии