На британских фермах оказался избыток животных, что повлияло на решение о массовом забое на фермах, передает Bloomberg.com. Отмечается, что вначале из-за дефицита рабочих рук, Brexit и пандемии переработчики сократили забой хавроний с начала августа на 25%, о чем сообщила Национальная свиноводческая ассоциация в пятницу в письме розничным торговцам Великобритании.
На фермах обнаружился профицит животных, которых содержали везде, от коровников до сараев для картофеля. В настоящее время "многим попросту не хватает места". "Единственным вариантом для некоторых будет выбраковка свиней на ферме, чего мы изо всех сил старались избегать", – заявил председатель группы, Роб Мутимер, – "Это было бы не только невероятной тратой здоровых свиней и хорошей свинины, это было бы финансово разрушительным и невероятно разрушительным для ваших цепочек поставок". Отмечается, что данная ситуация ярко иллюстрирует, как нехватка рабочей силы в Великобритании подрывает экономику, так как в более 50% всех компаний отмечается дефицит персонала. На заправках говорят о том, чтобы нормализовать ситуацию с бензиновым кризисом понадобятся недели, крупные птицеводы уже готовят общество к падению поставок рождественской индейки на 20%. Утверждается, что отдельным фермерам придется прибегнуть к забою свиней "в целях благосостояния", а кто-то сможет отвозить животных на бойни, предназначенные для умерщвления свиней. Национальная свиноводческая ассоциация призвала розничных торговцев уделять первоочередное внимание британской свинине и отвлекать мясников от других продуктов, чтобы сократить отставание. Данное обращение прозвучало после того, как кризис углекислого газа в Великобритании поставил мясокомбинаты под угрозу закрытия, ведь эти предприятия используют газ для оглушения животных. В краткосрочной перспективе этого удалось избежать, но цены повышаются, затраты на упаковку растут, а также на энергию и грузовые перевозки. Согласно результатам опроса, проведенного Британской ассоциацией мясопереработчиков, на мясоперерабатывающих заводах в среднем не хватает персонала на 12%, а в некоторых компаниях нехватка составляет около 20%. "Когда этот вопрос обсуждается с правительством, оно сразу же отклоняется с предложением, что нам просто нужно платить больше", – заявил в своем отчете советник BMPA по торговой политике Питер Хардвик, – "По всему сектору заработная плата резко выросла на целых 20%, но по-прежнему невозможно устойчиво нанимать местный персонал, который не хочет выполнять эту работу". Другие новости: В Украине подорожают свинина и сало, - эксперт Мясо дешевле, хлеб дороже: сравнили цены на продукты в Киеве и "ДНР" Свинина растет на НДС. Как изменятся цены на мясо летом
Свежие комментарии