Покупаете 1 селедку пряного посола и снимаете филе. Для ленивых рецепт еще проще - берете готовое филе селедки.[caption id="attachment_64449" align="aligncenter" width="1440"] Классический форшмак с яблоками[/caption]Совет: ищите селедку именно пряного посола. Она чуть дороже, зато есть два момента: В маринаде нет никакой химии - сельдь пряного посола делайтеся по советскому ГОСТу 1084-88 и там исключительно натуральные ингредиенты, так как она идет на экспорт.
Сельдь малосольную делают по ТУ, то есть, каждый производитель добавляет, что хочет, но обязан это указывать. Вы когда что-то читали мелкими буковками на банке или упаковке? То-то! [caption id="attachment_64453" align="aligncenter" width="960"] Сельдь пряного посола: маринад темный, много специй[/caption] Что понадобится А дальше рецепт прост до неприличия: около 300 г (будет 400 г - вообще шикарно) филе сельди пряного посола; 150 г сливочного масла (охлажденного); 2 плавленных сырка; 2 яйца, сваренные вкрутую; 1 отваренная морковка среднего размера; 2-3 ст.л. майонеза; немного молотого перца. Для любителей - отлично сочетается свежий укроп или лук-перо. Вкус будет очень свежий.[caption id="attachment_64455" align="aligncenter" width="580"] Намазка с зеленью[/caption] Как готовить Все пропустить через мясорубку, заправить майонезом и поперчить (можно и без этого). Пусть 10 минут постоит и можно уже намазывать на канапе или еще лучще - на кружки поджаренного картофеля.
Свежие комментарии