Правильный способ разделки лосося до филе очень важен для многих блюд, начиная от классических стейков и заканчивая нежным сашими. Японский суши-повар снял подробную пошаговую инструкцию разделки: достаточно будет просто повторять за мастером, чтобы освоить главные принципы. Голова и хвост у крупной рыбы отнимается сразу.
Затем тушка делится на удобные в работе части, каждую из них […] The post Чистим лосось до филе: показывает японский суши-повар first appeared on Информационное Агентство 365 дней.
Свежие комментарии