Гратен – это блюда, которые запекаются до образования аппетитной хрустящей корочки. Готовят их из овощей, мяса и других продуктов.Предлагаем приготовить вкуснейший гратен из кабачков по очень простому, а главное недорогому рецепту.ИНГРЕДИЕНТЫ: 1 кг кабачков 2 помидора 100 г сыра 500 мл молока 60 г сливочного масла 1 ст.
л. муки пшеничной растительное масло и соль, перец, другие приправы по вкусу [caption id="attachment_56194" align="aligncenter" width="1024"] Блюдо из кабачков[/caption]ПРИГОТОВЛЕНИЕ:Кабачки нарезать тонкими кружочками. Выложить на противень, смазанный маслом. Отправить в разогретую духовку до 180 ℃. Выпекать до золотистого цвета овощей.Форму для выпечки смазать маслом. Выложить половину кабачков, посолить, поперчить. Затем выложить слой помидор (также нарезать кружочками).Готовим соусСливочное масло растопить в небольшой кастрюле или сотейнику. Добавить муку. Перемешать и постепенно влить молоко. Варить на маленьком огне до нужной консистенции. Соус регулярно помешивать. Если хотите получить более плотный и густой соус, нужно варить дольше. Добавить соль и другие специи по вкусу (например, мускатный орех).Соусом полить овощи, щедро посыпать тертым сыром. А затем выложить второй слой кабачков, приправить и опять посыпать сыром.Выпекать гратен из кабачков 15 минут при 180 ℃.
Свежие комментарии