Победительница "Мастер Шеф" Елизавета Глинская поделилась рецептом полезных сладостей Как передает Politeka.net, рецепт она опубликовала на своей странице в Инстаграм. Глинская рассказала. Как приготовить цукаты из яблок. При этом она отметила, что готовятся такие вкусности просто, а хранятся долго.
При этом цукаты полезнее конфет. Необходимые продукты: 1 кг яблок (практически все сорта, кроме «Семеренко») 500 мл воды 500 г сахара сок одного лимона цедра одного лимона Как приготовить цукаты из яблок: 1. Очищаем яблоки от кожуры и семян (!), нарезаем небольшими кусочками 3 на 3 см. 2. Добавляем цедру и сок лимона. 3. Добавляем сахар. 4. Заливаем водой, доводим до кипения и провариваем 20-25 минут на среднем огне. Яблоки должны пропитаться сиропом и стать прозрачными. По желанию можно добавить корицу, анис, кардамон. 5. После оставляем яблоки в сиропе до полного остывания. 6. Выкладываем яблоки на решетку и сушим в духовке при температуре 80°С в течение 4-5 часов. Можно воспользоваться дегидратором. Сироп от яблок можно хранить в морозильной камере и использовать повторно, а также для пропитки бисквитов и кексов. 7. Охлаждаем цукаты и убираем в герметично закрывающуюся емкость. Напомним, что Глинская раскрыла идеальный рецепт щербета: "Приготовить - проще простого!". А еще Politeka писала, что Глинская раскрыла секрет вкуснейших медовых тульских пряников: «Все дело в...». Также Politeka сообщала, что Глинская раскрыла секрет фирменного борща с пампушками: «Пальчики оближешь».
Свежие комментарии