Французская яичница без яиц: быстрый завтрак из тофу

Доводилось ли вам когда-нибудь пробовать французскую яичницу без яиц? Сегодня я предлагаю вам интересный рецепт приготовления быстрого завтрака из тофу. По вкусу это блюдо напоминает французскую яичницу, но пищевая ценность этой «яичницы» на порядок выше, чем у привычных жареных яиц. Приступим к приготовлению.

Ингредиенты: сыр тофу — 500 грамм; томаты — 2 штуки; сладкий перец — 1 штука; […]