Продукты:Для теста: 100 г сливочного масла (комнатной температуры) 100 г сахара 125 г муки 2 яйца (комнатной температуры) 3/4 ч. л. разрыхлителя 1 ч. л. ванильного сахара щепотка соли 3 яблока Для творожной начинки: 250 г творога 100 г сметаны (или сливок 33-35 %) 1 яйцо 80 г сахара 1 ч.
л. ванильного сахара 2 ст. л. кукурузного крахмала Для посыпки (Штройзель): 60 г сахара 75 г сливочного масла (холодного) 100 г муки 50 г молотых орехов [caption id="attachment_58853" align="aligncenter" width="1280"] Для выпечки подойдет сметана и творог любой жирности[/caption]Приготовление(ВИДЕО):Посыпка: Муку смешать с сахаром и орехами. Перемешать. Добавить масло, перетереть до состояния крошки. Убрать в холодильник. Начинка: Творог перетереть с помощью погружного блендера. Добавить обычный и ванильный сахар, сметану и яйцо. Перемешать до однородности. В конце соединить с крахмалом. На этом этапе нужно включить духовку, разогреть до 170℃.Тесто: Масло взбить блендером до пышности. Постепенно добавить сахар и ванильный сахар. Затем ввести в массу яйца (по одному). Взбивать после каждого 1-2 минуты. Муку смешать с солью, разрыхлителем. Соединить с кремовой массой, перемешать лопаткой. Тесто переложить в форму, разровнять. Затем распределить ровным слоем творожную начинку.Яблоки очистить, нарезать тонкими ломтиками, выложить на творог. А сверху посыпать ореховой крошкой.Выпекать пирог примерно 1 час 10 минут.[caption id="attachment_58856" align="aligncenter" width="1314"] Выпечка с творогом[/caption]
Свежие комментарии