У этого чизкейка малая калорийность, поэтому леди могут смело съесть и две порции, не переживая за свою талию. Что понадобится Вот 3 ингредиенты, которые нужны для выпечки: 120 г белого шоколада; 120 г сливочного (мягкого) сыра; 3 яйца. Как делать Первым делом надо включить духовку, пусть нагреется до 179 градусов.
Яйца разделить на белки и желтки, белки накрыть и отправить в холодильник. Шоколад растопить на водяной бане до жидкого состояния. Добавить к шоколаду сыр и взбить, потом добавить желки и тоже смешать в однородную массу. Охлажденные белки взбить в крутую пену, частями добавлять до шоколадной массы и осторожно перемешивать вручную. Выложить смесь в форму для торта, застеленную пекарской бумагой. Форма должна быть сплошной, неразъемной, так как выпечка производится на водяной бане. На противень налить воду, поставить туда форму и выпекать по такому алгоритму: 15 минут при 170 градусах, 15 минут при 160 градусах, потом духовку выключить, не открывать (!) и оставить пирог еще на 15 минут. Полностью остудить и можно присыпать пудрой для сладости.
Свежие комментарии