Раньше настоящие русские пироги выпекали только из кислого теста на закваске, позднее на дрожжах. Готовили двумя способами – опарным и безопарным. Второй способ хорош тем, что тесто замешивается быстрее, в один прием. Пропорции продуктов для пирогов На 1 кг муки берется: 2 стакана воды или молока 30-40 г прессованных дрожжей 180 – 200 г масла (маргарина) 2 […] The post Пироги на дрожжевом тесте с квашеной и свежей капустой.
first appeared on Информационное Агентство 365 дней.
Свежие комментарии