В Нижнекамске временно приостановили работу суши-бара «Рок-н-Роллы» по ул. Менделеева, д.35а, после проверки заведения из-за обращения местного жителя о пищевом отравлении. Сотрудники Роспотребнадзора выявили в нем ряд нарушений санитарно-эпидемиологических требований, в том числе и бактерии кишечных палочек, говорится на сайте ведомства.
В ходе расследования санитарных врачей выявлено: не соблюдается поточность технологических процессов, недостаточное количество моечного оборудования, разделочный инвентарь не промаркирован; не соблюдаются условия хранения пищевой продукции; не организован производственный контроль, основанный на принципах ХАССП. В образцах отобранных проб готовой продукции (роллы, суши), а также смывах с технологического инвентаря обнаружены БГКП (бактерии группы кишечных палочек). На предпринимателя составлены протоколы о временном закрытии, документы направили в Нижнекамский суд, который в свою очередь, приостановил деятельность заведения на 45 суток. Фото: Максим Платонов Напомним, в конце августа следственные органы СКР по Татарстану организовали доследственную проверку информации СМИ о заболевании гепатитом 8-летнего мальчика из поселка Васильево Зеленодольского района после посещения кафе. Как рассказала мама ребенка в видеоролике, опубликованном в telegram-канале Mash Iptash, в прошлую пятницу она со своим сыном отправилась в кафе, где заказала себе пиццу, хачапури и «Карбонару», а ребенку — манты и морс. Несмотря на «странный вкус» у пасты, она все равно угостила ею сына. Уже ночью им обоим стало плохо, но в больницу они поехали только в воскресенье. По словам матери, врачи обнаружили при обследовании ребенка сразу несколько заболеваний: COVID-19, кишечную инфекцию и гепатит А. Последний передается только через грязные руки на кухне, вследствие чего она обвинила в распространении инфекции кафе. Подписывайтесь на telegram-канал и группу «ВКонтакте» «Реального времени».
Свежие комментарии