Судья украинского кулинарного шоу "МастерШеф" Эктор Хименес-Браво поделился рецептом тайского национального блюда Как передает Politeka.net, пошаговую инструкцию приготовления пай тая повар опубликовал на своей страничке в Instagram. "Это простое блюдо, но очень насыщенное разными вкусами!", - поделился Эктор в подписи к посту.
Для приготовления вам понадобится: Рисовая лапша; Куриные грудки или креветки; Растительное масло; Коричневый сахар; Соевый соус; Рисовый уксус и сок лайма; Рыбный соус; Овощи (морковь, ростки фасоли, зеленый лук, чеснок и кинза); Яйца; Арахис. Прежде всего нужно приготовить лапшу до состояния альденте согласно инструкции на упаковке. В состав соуса пойдут: коричневый сахар, соевый соус, рисовый уксус, сок лайма и рыбный соус. Получившеюся массу нужно тщательно перемешать и оставить настаиваться. Переходим к курице и креветкам. В воке или глубокой кастрюле, на среднем огне нужно обжарить курицу до готовности. Если вы используете креветки, готовьте примерно 3 минуты или до непрозрачности. На оставшемся масле нужно пропассировать овощи до хрустящей мягкости. Далее отодвиньте овощи к краям емкости и добавьте яйца в центр. Отваривайте, пока яйца не схватятся. Перемешайте, обжарьте все вместе: добавьте курицу, лапшу и соус, бросьте все вместе и отваривайте 1-2 минуты. Подавать блюдо нужно теплым, заправленным кинзой, арахисом и семенами кунжута. Напомним, что Хименес-Браво раскрыл хитрости приготовления крем-супа:"он станет вашим фаворитом". А еще Politeka писала, что Хименес-Браво удивил рецептом нежнейшего десерта с ежевикой: "Фокус В. ..". Также Politeka сообщала, что Хименес-Браво раскрыл рецепты вкусных закусок:"Наслаждайтесь".
Свежие комментарии